Benutzer-Werkzeuge

Webseiten-Werkzeuge


wiki:trockenfleisch

Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen gezeigt.

Link zu der Vergleichsansicht

Beide Seiten, vorherige Überarbeitung Vorherige Überarbeitung
wiki:trockenfleisch [2020/06/22 09:09]
norbert
wiki:trockenfleisch [2021/05/11 19:59] (aktuell)
norbert
Zeile 1: Zeile 1:
 ====== Trockenfleisch ====== ====== Trockenfleisch ======
-Traditionelle Methode zum Haltbarmachen von Fleisch finden sich in allen Regionen der Welt. Dünne Fleischstreifen werden in der Sonne oder am Feuer getrocknet; notwendig waren solche Verfahren besonders für Nomaden, Bergbauern, Siedler:+Traditionelle Methode zum Haltbarmachen von Fleisch finden sich in allen Regionen der Welt, weil getrocknetes Fleisch sich hervorragend als [[wiki:proviant|Proviant]] eignet: ohne Zubereitung, ohne weitere Konservierung im [[wiki:proviantbeutel|Proviantbeutel]], einfach unterwegs zu kauen.\\ Dünne Fleischstreifen werden in der Sonne oder am Feuer getrocknet; notwendig waren solche Verfahren besonders für Nomaden, Bergbauern, Siedler:
   * //Beef jerky// im nördlichen Amerika und in Australien   * //Beef jerky// im nördlichen Amerika und in Australien
   * [[wiki:biltong|Biltong]] im südlichen Afrika   * [[wiki:biltong|Biltong]] im südlichen Afrika
wiki/trockenfleisch.txt · Zuletzt geändert: 2021/05/11 19:59 von norbert