(1) Anglo-amerikanischer Jargon für besonders tiefen und saugenden Lehm oder Morast, speziell Black Gumbo.

(2) Die Bezeichnung geht zurück auf eine dicke Suppe bzw. gehaltvollen Eintopf, dem seit Ende des 17. Jahrhunderts schriftlich belegten Gumbo, der als Klassiker der »Cajun-Küche« gilt und im US-Staat Louisiana, speziell in New Orleans, als Nationalgericht gefeiert wird. Die Gumbo-Trinität der Hauptzutaten besteht aus Filé (Okra), Fevi (Sassafraspulver) und Roux (Einbrenne). Wer schon einmal mit Okra-Schoten gekocht hat, weiß, wie das Gemüse im Topf zur klebrigen Pampe wird. Das muss man mögen. Küchenlyriker nennen diese Konsistenz schlotzig´; Offroad-Fahrer denken wohl eher an `schleimig´, das auch etymologisch mit `Lehm´ verwandt ist.

Die Okra-Schote (botanisch Abelmoschus esculentus, engl. Jargon lady's fingers) erscheint ab 1648 in Brasilien, 1696 in Jamaika (quingombo, okra), 1769 in Surinam, 1775 in Cayenne ¹⁾, wird aber bereits 1216 im ägyptischen Alexandria von Abul-Abbas el-Nebati beschrieben ²⁾. Einiges spricht für eine botanische Herkunft aus dem äthiopischen Hochland (amarisch `okira´), denn in vielen Bantusprachen heißt sie `Okra´, etwa ókùrù (Igbo, Nigeria) an der Westküste Afrikas. Im arabisch-persischen Raum bamiya, ähnlich in Swahili mbamia an der Ostküste Afrikas. Carl von Linné stellt Okra und Quingambo als Varietäten zu Hibiscus esculantus, essbarem Hibiskus, und nennt Indien als Herkunft ³⁾.

Die Bezeichnungen um `gombo´ (port. quiabo) für die Okraschote zu den romanischen Sprachen nach Frankreich, Spanien, Portugal (und ab 1483 von dort nach Angola, die Kimbundu nennen Okra `kingombo´). `Gombaut´ heißt die Schote 1757 in Frankreich ⁴⁾. Gerne wird auch erzählt, die 23 »Pelican Girls« (auch: »Cassettes Girls«) hätten sie 1704 aus Frankreich mitgebracht nach Mobile im damaligen Louisiana. Die Waisenmädchen kamen an Bord der Pelikan auf der Suche nach Ehemännern ⁵⁾.

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siehe auch
Gelände
Piste
Bodenart
Mudding
Reifen