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   Der Gast und der Fisch sind nach drei Tagen anrüchig. (span.)
 Dahinter »stehen Hypothesen über zufriedenstellendes Zusammenleben einer Gemeinschaft, die sich als »Angewandte Lebenserfahrung« interpretieren lassen … bedeutsam [ist], daß der Sachverhalt vom Volksmund akzeptiert und für wichtig genug gehalten wurde, tradiert zu werden« ((''Siegfried Müller'': //Können Sprichwörter bei der Entwicklung psychologischer Theorien helfen?// In: Zeitschrift für angewandte Sozialpsychologie. 29 (1998) Heft 1. [http://psychologie.fernuni-hagen.de/Psychologie/SOZPSYCH/GD/Artikel/Mueller.html])). Keinesfalls und nirgends ist das Gastrecht von Dauer. Der Gast fällt, sobald die Gastfreundschaft beendet ist, in den Zustand des ungeschützten Fremden, des Eindringlings oder gar des Feindes zurück.
+  * ''Peyer, Hans Conrad, Elisabeth Müller-Luckner''\\ Gastfreundschaft, Taverne und Gasthaus im Mittelalter. München 1983: R. Oldenbourg. 275 S. Kolloquium 27. bis 30. Jan. 1982 in der Bayerischen Akademie der Wissenschaften.
+  * ''Peyer, Hans Conrad''\\ Von der Gastfreundschaft zum Gasthaus.\\ Studien zur Gastlichkeit im Mittelalter\\ (=Monumenta Germaniae Historica 31) Hannover 1987