wiki:soleier
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| Zubereitung: | Zubereitung: | ||
| * Eier 10 Minuten lang kochen | * Eier 10 Minuten lang kochen | ||
| - | * die Schale vorsichtig | + | * die Schale vorsichtig |
| * Einen Sud kochen mit je 40 g Salz und Zucker auf 1 Liter Wasser\\ mehr oder weniger Essig kann, muss aber nicht; Essig löst die Kalkschale an, es entsteht Gas\\ Gewürze mitkochen nach Belieben: Pfeffer, Kümmel, Piment, Lorbeer, Chili usw.\\ Braunfärben mit Zwiebeln, Rotfärben mit Roter Beete, Grünfärben mit Petersilie | * Einen Sud kochen mit je 40 g Salz und Zucker auf 1 Liter Wasser\\ mehr oder weniger Essig kann, muss aber nicht; Essig löst die Kalkschale an, es entsteht Gas\\ Gewürze mitkochen nach Belieben: Pfeffer, Kümmel, Piment, Lorbeer, Chili usw.\\ Braunfärben mit Zwiebeln, Rotfärben mit Roter Beete, Grünfärben mit Petersilie | ||
| * die Eier in einem verschließbaren Gefäß mit dem heißen Sud übergießen | * die Eier in einem verschließbaren Gefäß mit dem heißen Sud übergießen | ||
wiki/soleier.txt · Zuletzt geändert: 2021/05/11 18:03 von norbert