wiki:liste_mahlzeiten_im_freien
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==== Am Lagerfeuer und auf dem Rost ==== | ==== Am Lagerfeuer und auf dem Rost ==== | ||
- | * Barbecue | + | * //Barbecue// (auch: chargrill, (char)broil)\\ Um 1650 im amerikanischen Spanisch `barbacoa´, |
- | * Barbie (Australien) | + | * //Barbie// (Australien) |
- | * [[wiki: | + | * [[wiki: |
- | * Chuckwagon, der Verpflegungswagen, | + | * //Cast Iron Dutch Oven//\\ Das Kochen im gußeisernen Topf mit Deckel am Dreibein über dem Kochfeuer hängend oder auf drei Füßen in der Glut stehend. |
- | * Clambake (Amerikanisches Englisch) | + | * //Chuckwagon//\\ ((chuck: Jargon `Futter´ < ein Stück des Rindes beim Zerlegen vom Hals über die Schulter bis zu den ersten Rippen, über die Form wohl verbunden mit einem Holzblock, der vor die Räder gelegt wurde (chock) ))\\ Der Verpflegungswagen, |
- | * Cookout (Amerikanisches Englisch) | + | * // |
- | * Feldküche | + | * //Clambake// (Amerikanisches Englisch)\\ Ursprünglich ein Picknick an der Küste mit Venusmuscheln (clam), die auf heißen Steinen im Dampf gegart wurden, bedeckt mit Seegras, auch zusammen mit Langusten, Huhn, Mais u.a. |
+ | * //Cookout// (Amerikanisches Englisch) | ||
+ | * //Feldküche//, auch: »Gulaschkanone«\\ Derr Feldkochherd | ||
* [[wiki: | * [[wiki: | ||
- | * Schwenken (saarländisch) | + | * //Schwenken// (saarländisch) |
==== Weitere Mahlzeiten im Freien ==== | ==== Weitere Mahlzeiten im Freien ==== |
wiki/liste_mahlzeiten_im_freien.txt · Zuletzt geändert: 2022/07/24 11:52 von norbert