wiki:lebensmittel
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| Nachreifende (klimakterische) Sorten geben das Pflanzenhormon Ethylen ab. Dieses lässt jedoch manch andere Sorten schneller verderben. Daher sind folgende Gruppen möglichst getrennt zu lagern: | Nachreifende (klimakterische) Sorten geben das Pflanzenhormon Ethylen ab. Dieses lässt jedoch manch andere Sorten schneller verderben. Daher sind folgende Gruppen möglichst getrennt zu lagern: | ||
| ^ ^Obst^Gemüse^unter ^ | ^ ^Obst^Gemüse^unter ^ | ||
| - | |nachreifend|Äpfel, | + | ^nachreifend|Äpfel, |
| - | |nachreifend |Bananen, Pfirsiche, Avocados, Zitrusfrüchte |Kartoffeln, | + | ^nachreifend |Avocado, |
| - | |Ethylen-empfindlich| Melonen, Mango |Gurken, Salate,\\ Möhren, Weißkohl| 8 °C| | + | ^Ethylen-empfindlich| Melonen, Mango |Gurken, Salate,\\ Möhren, Weißkohl| 8 °C| |
| ==== Konservieren ==== | ==== Konservieren ==== | ||
wiki/lebensmittel.txt · Zuletzt geändert: 2022/07/28 06:36 von norbert