Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen der Seite angezeigt.

--- wiki:kochen_und_essen [2022/06/18 11:16] – [Fremdessen] norbert
+++ wiki:kochen_und_essen [2022/07/24 15:00] – ↷ Links angepasst weil Seiten im Wiki verschoben wurden norbert
@@ Zeile 28: / Zeile 28: @@
   * verfügbaren [[wiki:Kochutensilien|Kochutensilien]],
   * verfügbaren [[wiki:kochstelle|Kochstellen]] und zusätzlicher [[wiki:ausruestung|Ausrüstung]],
-  * und last, but not least //Know-How//, also Erfahrung und Rezepte für [[wiki:liste_der_mahlzeiten_im_freien|Mahlzeiten im Freien]].
+  * und last, but not least //Know-How//, also Erfahrung und Rezepte für [[wiki:liste_mahlzeiten_im_freien|Mahlzeiten im Freien]].
 Mit dem ganz kleinen Besteck müssen nicht-motorisierte Reisende klarkommen:
@@ Zeile 139: / Zeile 139: @@
   * Selbstversorgung erfordert neben Know-How und Böden auch Düngung; Dünger herzustellen ist energieaufwendig und wird dann ebenfalls knapp.
   * Eine 28-tägige Verpflegung ohne Fleisch gelingt sowohl mit einer vegetarischen als auch mit einer lacto-vegetabilen Kost (ersatzweise Magermilchpulver und Eipulver), die sämtliche Mineralien und Aminosäuren ausgewogen beinhaltet. Dafür liefert der Autor sowohl Rezepte als auch die Mengen lagerbarer Nahrungsmittel für 28 Tage mit allen Mahlzeiten.
+==== Die Reise-Küche der Assyrer ====
+  * ''Fales, F.M.''\\ //Food Practices in the Assyrian Military Camps.//\\ In: L. Milano (ed.), Paleonutrition and Food Practices in the Ancient Near East. Towards a Multidisciplinary Approach. Padova (2014) 413–437
+  * ''Milano, L.''\\ //Eating on the Road: Travel Provisions in the Ebla Archives.//\\ S. 281–296 in: L. Milano (Hg.), Paleonutrition and Food Practices in the Ancient Near East. Towards a Multidisciplinary Approach. Padova 2014.
 ==== Steinzeit-Küche (Paläo-Diät) ====