wiki:kochen_und_essen
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wiki:kochen_und_essen [2021/08/21 12:00] – [Kochen und Essen] norbert | wiki:kochen_und_essen [2021/08/21 12:03] – [One-Pot-Cooking] norbert | ||
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* //Asketen// (»Hungerhaken«), | * //Asketen// (»Hungerhaken«), | ||
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Dass der Appetit beim Essen kommt, ist unterwegs nur eingeschränkt richtig. Da entscheiden zuerst die Augen, dann die Nase und schließlich die Einstellung. Eine »Wißbegierde der Zunge« empfahl der Autor seinen Volksgenossen für kulinarische Ausflüge in sozialistische Länder bis nach Vietnam und Kuba: | Dass der Appetit beim Essen kommt, ist unterwegs nur eingeschränkt richtig. Da entscheiden zuerst die Augen, dann die Nase und schließlich die Einstellung. Eine »Wißbegierde der Zunge« empfahl der Autor seinen Volksgenossen für kulinarische Ausflüge in sozialistische Länder bis nach Vietnam und Kuba: | ||
Hans Frosch | Hans Frosch | ||
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==== Küchentechnische Bedingungen ==== | ==== Küchentechnische Bedingungen ==== | ||
Auf Selbstversorgung angewiesen sind alle [[wiki: | Auf Selbstversorgung angewiesen sind alle [[wiki: | ||
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- | * Know-How, also Erfahrung und Rezepte | + | * und last, but not least //Know-How//, also Erfahrung und Rezepte. |
Mit dem ganz kleinen Besteck müssen nicht-motorisierte Reisende klarkommen: | Mit dem ganz kleinen Besteck müssen nicht-motorisierte Reisende klarkommen: | ||
Wolfgang Uhl | Wolfgang Uhl | ||
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Alle Zutaten eines Gerichts werden in einen Topf gegeben und gemeinsam in einer bestimmten Zeit gegart - bei uns heißt das Eintopf, bei anderen [[wiki: | Alle Zutaten eines Gerichts werden in einen Topf gegeben und gemeinsam in einer bestimmten Zeit gegart - bei uns heißt das Eintopf, bei anderen [[wiki: | ||
* **Pasta** | * **Pasta** | ||
- | * Flüssigkeit: | + | * //Flüssigkeit//: Wasser, Wein, Brühe |
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* //Gewürzen & Kräutern//, | * //Gewürzen & Kräutern//, |
wiki/kochen_und_essen.txt · Zuletzt geändert: 2024/05/18 13:50 von norbert