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 ====== Gumbo ======
-(1) [[wiki:jargon#Szenejargon|Anglo-amerikanischer Jargon]] für besonders tiefen und saugenden Lehm oder Morast, speziell [[wiki:black_gumbo|Black Gumbo]].
+(1) [[wiki:jargon#Szenejargon|Anglo-amerikanischer Offroader-Jargon]] für besonders tiefen und saugenden Lehm oder Morast, speziell [[wiki:black_gumbo|Black Gumbo]].
 (2) Die Bezeichnung geht zurück auf eine dicke Suppe bzw. gehaltvollen Eintopf, dem seit Ende des 17. Jahrhunderts schriftlich belegten //Gumbo//, der als Klassiker der »Cajun-Küche« gilt und im US-Staat Louisiana, speziell in New Orleans, als Nationalgericht gefeiert wird. Die Gumbo-Trinität der Hauptzutaten besteht aus //Filé// (Okra), //Fevi// (Sassafraspulver) und //Roux// (Einbrenne).