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--- wiki:bushmeat [2018/10/24 07:35] – norbert
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 Bushmeat zu beschaffen ist traditionell gesellschaftlich legitimiert, oft auch kulturell integriert, jedoch von Behörden und Regierung meist nur toleriert und in Naturschutzgebieten in der Regel ausdrücklich verboten. Entsprechende Konfliktlinien entstehen; bei wachsender Bevölkerung sind ökologische Grenzen in manchen Gebieten bereits überschritten.
-Berüchtigt ist bushmeat, da beim Zerlegen und Zubereiten des rohen Fleisches Krankheiten auf den Menschen (Zoonosen) übertragen werden können; an erster Stelle wird dabei Ebola genannt, aber auch Grippe, Tollwut, Hepatitis und andere. Allesfresser wie Affen, Schweine, Ratten und Fleischfresser sind in dieser Hinsicht infektiöser als Pflanzenfresser.
+Berüchtigt ist bushmeat, da beim Zerlegen und Zubereiten des rohen Fleisches Krankheiten auf den Menschen (Zoonosen) übertragen werden können. Allesfresser wie Affen, Schweine, Nagetiere und Fleischfresser sind in dieser Hinsicht infektiöser als reine Pflanzenfresser. Zudem gelten manche Tierarten als Wirt für Krankheitserreger (»Erregerreservoir«). Sie verbreiten dabei Krankheitserreger, an denen sie selber nicht erkranken. In Europa gilt dies etwa für Fledermäuse, die die Erreger (Paramyxoviren) von Tollwut und Mumps übertragen können oder für Rötelmäuse, die Hantaviren übertragen. In Afrika und Asien dagegen übertragen solche Wirte erheblich mehr Krankheiten: Bei Nagetieren fanden sich 68 auf den Menschen übertragbare Viren, bei Fledermäusen 61. Dazu zählen auch die Erreger von Ebola oder SARS.
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 ähnlich, jedoch nicht auf Fleisch beschränkt: * [[wiki:bushtucker|bushtucker]] (Australien), country food (Kanada)\\
-siehe auch * [[wiki:bushcamp|bushcamp]]
+siehe auch\\
+* [[wiki:bushcamp|bushcamp]]\\
+* [[wiki:kochstelle|Kochstelle]]\\
+* [[wiki:grillen|Grillen]]
 ''Donna-Mareè Cawthorn'', ''Louwrens C Hoffman'': //\\